2014中國（鏡泊湖）國際農產品冷鏈物流峰會將于9月17-18日在牡丹江市召開，本次峰會聚焦話題之一就是國內農產品批發市場冷鏈設施與體系建設。那么，在會議召開之前，我們不妨先了解一下國外發達國家知名農產品（冷鏈）批發市場的基本情況以及特點，哪些方面可以對國內農產品批發市場發展起到借鑒作用。
【一、美國洛杉磯果菜批發大市場】
具有40多年歷史的洛杉磯果菜批發大市場（LosAngelesWholesaleProduoeMerket）是美國最大的果菜批發市場之一，在美國果菜流通中有著重要的影響。
該市場經營的批發水果蔬菜商品，來自于全世界各地，品種多達250種甚至更多。包括各個種類和品種的水果、根莖類瓜果、中國蔬菜、加工干果類、特種食用花卉———蘆薈和仙人掌等，這里每天都會有平均2500輛運輸車進場購銷，冷藏運輸車占一定比例。所有的登場蔬菜水果都是經過了分選、清洗、預冷和冷藏或氣調儲藏保鮮，水果大都經過打蠟拋光處理。所有的水果蔬菜和加工品，都進行了十分細致、精美地標準化包裝。大凡新鮮度好的水果蔬菜、幼嫩的蔬菜在這里都能夠賣上個好價錢。
在這里陳列的果品蔬菜，全都是清潔衛生、無公害的產品；各個攤位擺放得整齊美觀，讓人看上去井然有序，賞心悅目。地方政府派來的駐場檢查員，每日逐攤位進行仔細地檢查，若發現有不符合衛生、安全要求，或者擺放雜亂無章者，首先警告，限期改正；屢教不改者，則勒令停業。
【二、美國紐約杭波特批發市場】
紐約杭波特批發市場是一個主營肉和肉制品生產、加工、分銷的食品市場，年交易額達20億美元，每年向政府交納400萬美元租金，產品供應整個紐約、新澤西和大都市圈，銷售鏈分布全國各地。杭波特市場地理位置優越，交通便利，是美國5個自治州及康涅狄格、新澤西的交通樞紐，毗鄰紐約市農產品終端市場，是紐約現代食品中心的組成部分。
杭波特市場成立于1967年，由州政府投資建設。當時紐約有150多家批發公司，其中130多家集中與此，之后45家批發公司聯合向政府租賃了這個市場，現在其中的15家公司構成市場董事會。市場占地24.3萬平米，不僅是布魯克斯區最大的市場，也是世界上最大的食品供應基地。1998年，紐約州議會從社區提升基金中撥款700萬美元，用于市場冷藏樓的路面鋪設，以改善冷藏樓的條件。冷藏樓有六個，組成市場的貨艙，共6.5萬平米冷藏空間。
美國農產品批發市場特點：美國農戶生產規模大，零售業的超級市場發達，超級市場一般又都有規模巨大的連鎖組織。超級市場直接從大農場里進貨，運往自己的配送中心，經對菜果進行分揀、加工、包裝后，用冷藏車配送給下屬的連鎖店而不經過批發市場，因此美國菜果的市場經由率僅約為10-20%。
【三、東京大田農產品批發市場】
大田農產品批發市場成立于1989年，是集經營蔬菜、水果、水產、花卉于一條龍的綜合性農產品批發市場。大田市場日交易規模為：果菜3000噸，水產品300噸，花卉245萬枝。市場用地386426平方米，其中果菜部、水產部用地346321平方米，花卉部用地40105平方米。其中，果菜市場擁有率是東京中央批發市場（共9個市場）貿易額的40.4%，占全國中央批發市場（共72個市場）貿易額的10%。
東京大田市場設備先進，完全實現了冷鏈化，有預冷設施、制冷或冷凍設備，搬運流通實現了機械化。東京大田中央批發市場花卉的拍賣采取了電子化的現代手段，蔬菜、水果的拍賣仍然通過手勢等傳統叫價方式，但依靠競價來選擇買主、形成價格的機制是一致的。
日本農產品批發市場特點：批發市場在日本鮮活農產品流通中占有極其重要的地位，國內70％以上的鮮活類農副產品通過批發市場進入零售環節。日本鮮活農產品批發市場分三種類型，一是中央批發市場，分布在20萬人口以上的城市，開辦者必須是地方公共團體，需經農林水產大臣許可；二是地方批發市場，是中央批發市場的重要補充，開辦者可以是地方公共團體、股份公司、農協、漁協等；三是共同體及其他類型批發市場。批發市場以前兩種為主。
【四、首爾可樂洞農產品批發市場】
可樂洞市場是首爾最大的農產品批發市場，全首爾60—70%的農產品供應來自可樂洞，但它的歷史不長�？蓸范词袌龅脑O計與布局在突出規模的基礎上,著重于綜合性，配套性和服務設施的多功能化，在場地中央是建筑規模最大的水果批發市場和蔬菜市場，畜產品、水產品、干魚類、大蒜等專業市場分布在其周圍，大大小小近30個交易和服務類建筑物與設施，在整體上渾然一體，在交易空間上又各成單元，互相連接又互不干擾，形成貨進其市、車行其道的有序格局。圍繞著農產品水產品的批發、包裝和運軌等流通環節的需要，產品深加工場、冷庫、等一應俱全。
除大宗的批發業務外，各類市場還配套有直銷場地以滿足市民需要�？蓸范词袌龅囊幠Ｈ萘课舜笈纳倘诉M市交易，農產品的流通量在韓國11個大型批發市場中名列前茅。日平均批發交易量達到7600噸，日交易額71億韓元(約合人民幣7100萬元)，日進場交易人數達13萬余人次，進出機動車達46000輛次。在日均交易量中，水果蔬菜達6700多噸，占總交易量的88%，水產品和畜產品達580噸和330多噸，分別占總交易量的7.6%、4.4%。
韓國農產品批發市場特點：與日本情況類似，批發市場在農產品流通中扮演很重要的角色，60—70%的農產品供應通過批發市場實現。
【五、法國翰吉斯農產品批發市場】
翰吉斯果菜批發市場是法國最大的農產品批發市場，也是目前世界最大面積的批發市場，初期投資10億法郎，其中國家投資56.85%，巴黎所在的省、市政府和銀行投資28.5%，私營批發商和市場工會組織投資13.9%，于1966年正式開業，至今擁有超過40年的悠久歷史。
該市場距巴黎市區7公里，距機場僅2公里，有10條公共線路從市場經過，直接與高速公路網和火車站相連接。市場主要經營水果、蔬菜、肉類、水產品、奶制品和花卉等，加工及冷鏈物流設施非常完善，由于市場所在的巴黎大區擁有近6000個農業經營單位，因此業務環境也十分優越。
市場年交易量達200萬噸，年交易額400億法國法郎，場內有900家批發商和1000多家自產自銷的經營公司和專業戶，工作人員達16000人，每天進場的交易商戶達25000個。市場自負盈虧，不向國家納稅，市場的收入是批發商繳納的租金等各種費用。
歐洲農產品批發市場特點：歐洲的農產品批發市場普遍單體面積很大，以翰吉斯市場為例，建筑面積為232公頃，堪稱世界第一。還有像西班牙的梅爾卡馬德利市場，面積為175公頃也非常大，這主要是由于歐洲的國體和農產品流通方式決定的。歐洲的農產品流通方式與美國類似，從六、七十年代的以批發市場為主體，逐漸轉變為以零售超級市場為主體，果蔬市場經由率也只有20—30%左右。此外，歐洲的批發市場約80%是實行協議交易，但也有搞拍賣交易的國家，像荷蘭和比利時就是這樣。
